Газета,
которая объединяет

Каков паспорт на вкус

Воронежские кондитеры рассказали о своих самых необычных тортах и заказ
Рубрика: Хобби№52 (2320) от
Автор: Марина Викторова

ЛЮБОВЬ ЛЕВШАКОВА

Сладкий подарок

– Торт в виде паспорта вряд ли можно назвать уникальным с точки зрения формы или какого-то совершенно непривычного наполнения. Такие заказы у любого мастера не редкость, ведь отметить четырнадцатилетие ребенка, день получения паспорта всегда хочется по-особенному. Мне так душевно описали задание, с таким чувством подошли к заказу, что когда я приступала к работе, уже четко представляла себе, как девочка будет рада подарку, а главное – сможет съесть собственный паспорт. Не каждый так может! Попробовать, какой он на вкус, запах. У девочки как будто два паспорта – один настоящий, а другой съедобный. И ведь она через много лет точно будет знать, как провела этот важный для себя день. Я была на седьмом небе от счастья, когда получила теплые отзывы от самой именинницы и фото с ее довольной улыбкой.

МАРИНА ВЛАСОВА

Сделай то, не знаю что

– Одна девушка прислала мне фотографию с… чем-то и попросила повторить. Признаться, я даже не понимала, что это такое – и не в плане украшения торта, а вообще. Какие-то с виду несъедобные коржи, больше напоминающие пирог, словно просто сваленные в башенку, а сверху – непонятные существа. Вроде не совсем скорпионы, но похожи на насекомых. «Рога» торчат… В общем, надо было сделать эту страсть. Я, конечно, не стала повторять это все в точности, и испекла торт в сиреневом цвете. Заказчица осталась довольна, теперь она мой постоянный клиент. А торт, как оказалось, называется Зергским. Его сделал своими руками фанат какой-то популярной компьютерной игры.

Если вспомнить другие необычные торты, которые мне доводилось делать, то это грузовичок. Его заказала компания, которая занимается грузоперевозками. Грузовик получился не просто реалистичным, а даже… поехал. Колеса у него крутились. Но, если честно, я так совсем не задумывала, так вышло. В нашей работе тоже бывают приятные сюрпризы.

ОЛЬГА НЕЧАЕВА

Юбочка из плюша

– Был один очень милый заказ: я делала торт-куклу. Причем кукла была похожа на маленькую именинницу. В изготовлении такой торт довольно прост на самом деле, хотя очень оригинален, – вспоминает свой необычный торт Ольга Нечаева. – Нижняя часть куклы изолируется, т.е. заворачивается в фольгу и пищевую пленку, чтобы при нарезке ее не повредили, а под туловище делается отверстие. Когда торт съеден, куклой можно играть. Мама девочки-именинницы припрятала даже платье для куколки, и дочка получила два подарка.

Также из запоминающихся заказов могу назвать торт, который я пекла на юбилей прабабушки своей преподавательницы по вокалу. Женщине исполнилось 100 лет! Мне потом передали, что она была в восторге, но торта, увы, на всех не хватило. Гостей оказалось очень много. А еще в моем «меню» – постные и соленые торты. Соленые торты я называю мужскими. Мужчины часто не любят сладкое, но хочется, чтобы кусочек праздничного торта им все же достался. Первый соленый торт я сделала своему свекру.

В ТЕМУ

Международный день торта отмечается 20 июля и посвящен дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит «Я приду к тебе с тортом». Инициировали проведение праздника музыканты и кулинары из состава сообщества «Миланский клуб» Королевства любви в 2009 году. Идея была поддержана другими странами. Впервые разные страны принимали активное участие в праздновании дня торта в 2011 году. В этот день был испечен первый в мире коллективный «многонациональный» миротворческий торт – в его приготовлении приняли участие многие люди из России, Украины, Белоруссии, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Армении, Израиля, США и т.д (торты пеклись на местах, а затем соединялись на фото). С тех пор День торта стал ежегодной сладкой традицией.

КСТАТИ

В Воронеже учрежден ежегодный конкурс «Лучший торт города Воронежа». Жюри оценивает торты организаций-участников по нескольким критериям: оригинальность рецепта, соответствие заявленного рецепта приготовленному, креативность оформления, соответствие тематике конкурса и вкус. В 2019 году лучшим признали торт с видами достопримечательностей Воронежа.

Сладкий подарок

– Торт в виде паспорта вряд ли можно назвать уникальным с точки зрения формы или какого-то совершенно непривычного наполнения. Такие заказы у любого мастера не редкость, ведь отметить четырнадцатилетие ребенка, день получения паспорта всегда хочется по-особенному. Мне так душевно описали задание, с таким чувством подошли к заказу, что когда я приступала к работе, уже четко представляла себе, как девочка будет рада подарку, а главное – сможет съесть собственный паспорт. Не каждый так может! Попробовать, какой он на вкус, запах. У девочки как будто два паспорта – один настоящий, а другой съедобный. И ведь она через много лет точно будет знать, как провела этот важный для себя день. Я была на седьмом небе от счастья, когда получила теплые отзывы от самой именинницы и фото с ее довольной улыбкой.

МАРИНА ВЛАСОВА

Сделай то, не знаю что

– Одна девушка прислала мне фотографию с… чем-то и попросила повторить. Признаться, я даже не понимала, что это такое – и не в плане украшения торта, а вообще. Какие-то с виду несъедобные коржи, больше напоминающие пирог, словно просто сваленные в башенку, а сверху – непонятные существа. Вроде не совсем скорпионы, но похожи на насекомых. «Рога» торчат… В общем, надо было сделать эту страсть. Я, конечно, не стала повторять это все в точности, и испекла торт в сиреневом цвете. Заказчица осталась довольна, теперь она мой постоянный клиент. А торт, как оказалось, называется Зергским. Его сделал своими руками фанат какой-то популярной компьютерной игры.

Если вспомнить другие необычные торты, которые мне доводилось делать, то это грузовичок. Его заказала компания, которая занимается грузоперевозками. Грузовик получился не просто реалистичным, а даже… поехал. Колеса у него крутились. Но, если честно, я так совсем не задумывала, так вышло. В нашей работе тоже бывают приятные сюрпризы.

ОЛЬГА НЕЧАЕВА

Юбочка из плюша

– Был один очень милый заказ: я делала торт-куклу. Причем кукла была похожа на маленькую именинницу. В изготовлении такой торт довольно прост на самом деле, хотя очень оригинален, – вспоминает свой необычный торт Ольга Нечаева. – Нижняя часть куклы изолируется, т.е. заворачивается в фольгу и пищевую пленку, чтобы при нарезке ее не повредили, а под туловище делается отверстие. Когда торт съеден, куклой можно играть. Мама девочки-именинницы припрятала даже платье для куколки, и дочка получила два подарка.

Также из запоминающихся заказов могу назвать торт, который я пекла на юбилей прабабушки своей преподавательницы по вокалу. Женщине исполнилось 100 лет! Мне потом передали, что она была в восторге, но торта, увы, на всех не хватило. Гостей оказалось очень много. А еще в моем «меню» – постные и соленые торты. Соленые торты я называю мужскими. Мужчины часто не любят сладкое, но хочется, чтобы кусочек праздничного торта им все же достался. Первый соленый торт я сделала своему свекру.

В ТЕМУ

Международный день торта отмечается 20 июля и посвящен дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит «Я приду к тебе с тортом». Инициировали проведение праздника музыканты и кулинары из состава сообщества «Миланский клуб» Королевства любви в 2009 году. Идея была поддержана другими странами. Впервые разные страны принимали активное участие в праздновании дня торта в 2011 году. В этот день был испечен первый в мире коллективный «многонациональный» миротворческий торт – в его приготовлении приняли участие многие люди из России, Украины, Белоруссии, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Армении, Израиля, США и т.д (торты пеклись на местах, а затем соединялись на фото). С тех пор День торта стал ежегодной сладкой традицией.

КСТАТИ

В Воронеже учрежден ежегодный конкурс «Лучший торт города Воронежа». Жюри оценивает торты организаций-участников по нескольким критериям: оригинальность рецепта, соответствие заявленного рецепта приготовленному, креативность оформления, соответствие тематике конкурса и вкус. В 2019 году лучшим признали торт с видами достопримечательностей Воронежа.